香川土産のおか泉の半生うどんが美味い！

香川県旅行のお土産に『おか泉の半生うどん』を貰った。

一時代前のホームページって感じが郷愁を誘ってくる・・・
なお、使いづらい模様。

うどんなんてどれも大差ないじゃん？
なんて思っていたんだけど、これがめっぽう美味いのよ。
何が美味いって、コシが凄いんです。

麺について

ゆであがった面を見よ！

うどんの中では太麺？ちゅうくらい？の太さ。
半生とはいえ、茹で上がるのに時間がかかる。
味見でちょっとかじってみるだけで、コシの強さに驚くと同時に、
これ、半生じゃないのか？と疑問が出てしまうほど。
気持ち、長めに茹でてしまった。

冷水で〆て、つけ汁スタイルでいただく。

美味しかったので後から袋を撮影したのであった。

めんつゆについて

同梱のめんつゆは、ちょっと甘めが強くてニガテな味。
そこに、同梱のすだち果汁をかけると一気に美味しくなる！
そのための強めの甘さだったのか！？
計算されつくされているのか！？と思うほどにマリアージュ（調和）してる。
※マリアージュって使ってみたかったんだ。

めんつゆの量が少なくない？なんて思ったけど、味が濃いので丁度良い分量だった。
すべて計算されつくされている・・・！！

まとめ

丸亀製麺の店内で食べるうどんよりコシがあって美味ぇ・・・
これは本場に食べに行きたくなる。
次の旅行は香川県かぁ～ッ！？ﾜｸﾜｸ