角型七輪を始めて使った。その焼きっぷりはどんなもんなんだい！？

友人が角形の七輪を購入したと連絡がありました。

四角型なのに、七”輪”とはこれいかに？
という疑問は置いておいて、これは早速使ってみるしかないじゃんよ！

という訳で、急遽焼き鳥会が開催されたのでした。
角型の真骨頂は焼肉じゃないんだよ！
角型の真骨頂は、魚を焼くときや、焼き鳥を焼くときに発揮されるんだ！

焼き鳥を焼く

出来合いの焼き鳥ではなく、串打ちからやるんだ。
面倒臭いけれど、色んな肉を食べれるのがいいんだね。

七輪は、中央に仕切りがあって左右で使い分けられるようになっている。
なので、まずは右側だけを使って炭を熾して、安定してから左側にも供給した。
うん、この方法はとてもやりやすいね。

そして、焼き。
タレは二度付けで、肉に香ばしさをプラス！
これが美味いんだ！
今回は、王道の肉が少なかったけれど、王道のねぎまが一番量を食べられるんだよなぁ。

串焼きは、牛肉より鳥豚のほうが美味しかったりするのだ。