日記

BBQでたい焼き。美味いんだなぁこれが

たい焼き二周

お昼からBBQの予定なのに午後から雨が降ると予報を受けた本日。
大人数なので雨除けの中に入り切らないので午後からのBBQは屋内食事会へ変更。

それでもBBQに未練がある僕は、友人宅に先行して乗り込み、軽めのバーベキューを敢行したのでした。

軽めのバーベキュー

普段よりお肉の数を少なめに。
・豚ロース
・鳥軟骨
・豚タン
・こてっちゃん
・砂肝

正肉少な目ホルモン多めの構成。
あっ、牛肉買って無かった。
・・・まま、いいでしょう。

10:00位から酒を飲み、だらだらと食事開始。
二時間くらい飲み食いしていたら雨がポツポツと。

テーブルごと雨が避けれるところに移動してBBQは終了。
最近の天気予報は優秀で助かるわ~

たい焼き

そして、ホームパーティー用に熾火で調理するためのたい焼きを買ったよ。
火力が強いので遠火になる周りに配置する。

欲をかいて全焼きだ!
泳いどる、泳いどる。たい焼きが泳いどるで~
たい焼き二周

外はカリカリ、中はモチッ!
肉ばかり食べていて炭水化物が欲しかった胃袋に投入するともう最高!
事前に解凍しておくと中まで温まっておいしいぞ。

おやつ用にと思っていたけど、焼きあがった先からみんなでペロリと食べてしまった。

たい焼きうんちくを披露

たい焼きを焼いている間にたい焼きうんちくを披露する。
諸説あるんだけれど・・・からはじまる小話。

なぜ大判焼きからたい焼きに派生したのか?というお話。
小腹が空いたけど、手を洗う時間も勿体ない江戸っ子のために開発されたのがたい焼き!
しっぽのところを持って身を食べる。
持っていたしっぽはその辺に投げ捨てて野良犬が食べる。

そんな感じで気の早い江戸っ子向けの商品だったんだね。
というか、手を洗う文化があったのに驚き。

まとめ

BBQで〆の炭水化物って大切。
最初は焼きそばだったけど、あれ、調理や片づけが面倒臭いんだよ。
完食って珍しいし。

好きなのは、アヒージョ。
オリーブオイル、アンチョビ、余った海鮮、チューブニンニクでタレを作る。
フランスパンを炙ってカリカリにしてから食べるのが美味しいんだよね。

簡単なのが今回のにたい焼きなどの粉もの。
調理も簡単で残っても後で食べやすいのがグッド!
オススメですよ!

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