友人に新しく出来たうどん屋の情報を教えて貰いました。
その名も『山下本気うどん』。
『本気』と書いて、『マジ』と読むかは分からないけれど、最近流行のうどん屋らしい。
山下本気うどんの特徴
一、「讃岐うどん」を多くの人に受け入れられ易いように、出汁を改良。
二、固定概念を崩す、特徴のあるメニューを季節ごとにご提供。
三、麺の改良によりスピーディーな提供を実現。
四、茹で立て提供。
五、毎日店内で製造しているこだわりの麺。
機会があれば食べてみようかな～なんて思っていたら大宮駅近くにも店舗があるじゃあーりませんか！
折角なので食べてみることにしました。
友人曰く、かなり混むとのことだったけど、お昼時をかなりオーバー（14:00頃）したのもあって、すんなり入店することができました。
もくじ
場所
埼玉県さいたま市大宮区大門町1−93 大宮 大門町ビル 1階
大宮駅東口すぐそば
注文
メニュー表を貰い、最初に開いたページには・・・
これは、『本気（マジ）』だわ。
メニューは全て税込み価格。
サンプル画像は載っていないけど、ベースがうどんなので文字だけでどんなトッピングか分かる。
僕が注文したのは、『牛すじカレーうどん（890円）』！！
実食
牛すじカレーうどん（890円）
色が濃いカレーが乗っている。
粘度もスープという感じではなく、ただカレーを乗せたような感じ。
底の方に湯切りで残った？汁があるのでカレーを溶いて汁気を増やすという味変が可能。
カレーうどんの中では、平均以上に辛かった（自分調べ）
具は牛すじのみ。
野菜は全てルーに溶けているので濃厚な味わいになるのだ・・・たぶん
ルーを溶いたスープも全部飲み干してしまったぁ・・・
まとめ
カレーの味が強すぎて、麺の繊細な味がわからんかった・・・
コシは強かったかな。
初回にして邪道な注文をしてしまったなぁ
次は、出汁の効いたスープを飲んでみたいね。
