日記

山田養蜂場のマヌカハニーを食べてみたぞ

マヌカハニー

山田養蜂場で購入したマヌカハニーを一口食べさせてもらったぞ!(僕が買ったとは言ってない)

山田養蜂場とは?

蜂蜜を売っている企業かと思ったら、
・蜂蜜系
 果実漬
 ドリンク
 お菓子
 等々

・化粧品
 ハニーアロマ←わかる
 美容食品←・・・わかる
 ホワイトニング←!?

・健康食品
 ローヤルゼリー←わかる
 プロポリス←わかる
 青汁←!?

手広くやってんねぇ!

マヌカハニーとは?

マヌカハニーのマヌカとは一体・・・?

マヌカの花から採取された蜂蜜である。マヌカハニーは、ギョリュウバイの花からセイヨウミツバチによって採取された蜂蜜であり、主にニュージーランドやオーストラリアなどで栽培されている。
強い殺菌・抗菌・抗炎症作用を持つことが数々の実験で明らかにされている。
マヌカハニーの色は茶色く濁っており、非常に粘稠(粘り気があって密度の濃い)である。
この特性は、マヌカハニーに含まれるタンパク質のコロイドの存在によるものである。

wikipediaより

マヌカ(の花から取れた)蜂蜜ってことか。
蓮華の蜂蜜とか、蕎麦の蜂蜜とかと同じだったのね。

実食

マヌカハニー

マヌカハニー

色は普段知っている蜂蜜より濃い色をしていて、白濁に濁っている。
フタの部分に付いたものをペロリと。
んー、僕の思う蜂蜜よりも酸味が強めな味だ。

マヌカは、ニュージーランド原生の植物で、その花から採れた蜂蜜は、特有の爽やかなハーブの香りと濃厚でコクのある味わいです。
本品は、マヌカ蜂蜜独特の風味をまろやかな味わいに仕上げたクリームタイプの蜂蜜です。
「MG(メチルグリオキサール)」とは、ニュージーランドで採取されたマヌカ蜂蜜の有用性の指標です。

山田養蜂場で採蜜した蜂蜜かと思ったら、輸入商品だったんだね。

ホーリークローバーハニー

ホーリークローバーハニー
他にも白っぽい、、ホーリークローバーハニーというのも食べた。
色に似合わず、マヌカハニーより蜂蜜っぽい味。

中央アジア「キルギス」に広がる高原で採れるホーリークローバー蜂蜜は、自然と白く結晶するのが特徴。
独自製法でクリーム化し、滑らかな食感に仕上げました。
あっさりと透き通るような味わいを楽しめます。

こちらはキルギス産の輸入品。

まとめ

久しぶりにザ・蜂蜜!って感じの蜂蜜を食べた。
こんなに美味しかったんだね。蜂蜜って。
高級蜂蜜らしいのでなかなか食べさせてもらえないけれど・・・
ヨーグルトの中に入っていることを願うばかり。
暫くは僕の中で蜂蜜ブームだぜ。

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